Crema de patata con Bonito del Norte "Serrats"

Patata  .......  Huevos y Bonito de Norte de  consevas Serrats ..........con estos tres ingredientes y poco mas podemos hacer esta rica receta........ como aperitivo antes de comer  , como segundo plato  para una cena ligera .

Lo que vamos a necesitar .......... ........

5 Cucharas sopereras de copos de patata para hacer puré
200ml de agua
200ml de nata liquida
4 yemas de huevo
2 latas de Bonito del Norte Serrats
Sal

Así lo he hecho yo .........

Primero he puesto en el fuego una cazuela con la nata , el agua y sal  y cuando esta a punto de hervir lo retiro del fuego y añado  los copos de patata ,reposa un poco y removemos con unas varillas hasta conseguir un puré bastante espeso........
Incorporar las yemas de huevo batidas y el aceite de una de las latas de Bonito Serrats ,mezclamos y ponemos al fuego lento hasta que rompa a hervir , retiramos del fuego .
En las cascaras del huevo que primero he lavado muy bien por dentro y por fuera he puesto un poco de crema de patata , luego dos cucharillas de Bonito Serrats termino de rellenar con crema de patata y para terminar pongo un trocito de Bonito Serrats

También lo he hecho en las latas , así tenéis otro tipo de presentación , ademas después de comer se lavan y se guardan par la próxima vez .

Esta entrada se la dedico a Conservas Serrats , ya que ha tenido la amabilidad de mandarme una muestra de sus productos......   con solo abrir una lata se nota que emplean las mejores materias primas   . Pescados especialmente seleccionados y siempre respetando las artes de  pesca tradicional .........

No tenéis mas que ver la foto de la lata abierta cuando iba a rellenar la cascara de huevo...... realmente son lomos enteros de Bonito  , su color , su sabor y textura testifican que es una conserva de una calidad excepcional.

Si tenéis oportunidad de comprar , hacerlo aunque sea solo por probar , ya veréis como repetís  de hecho Olaia que solo tiene 11 años ya me ha dicho que solo quiere que compre este Bonito.
Así que desde ahora en mi cocina siempre Conservas Serrats.

Fuente de inspiración;libro"patata&huevo"