Queso Camembert con mermelada de pimiento verde

Entrada dedicada a P.listo que ha tenido la amabilidad de mandarme este lote de conservas.....

P:Listo es una empresa familiar creada en el 2000 donde trabajan artesanalmente frutas hortalizas y verduras  . Unen fantasía , creatividad y tradición en sabores auténticos , como las mermeladas de pimiento verde , pimiento rojo , cebolla o cerveza que son las que me han enviado a mi....... pero tienen infinidad de ellas y a cada cual mejor y con sabores sorprendentes ,visitar su catalogo   para ver sus  mermeladas y conservas mas tradicionales , como los pimientos asados o el frito de la abuela entre otros .









Quien bien me conoce sabe que no tengo ningún problema a la hora de sentarme a la mesa........ me gusta todo (bueno  , ahora que no me oye nadie diré que no puedo con la berenjena , la leche cruda y el tomate en ensalada ) ............disfruto tanto comiendo dulce como salado y he descubierto que un buen uso de las especias pueden resaltar es sabor de un alimento ,
Desde hace un tiempo me he dado cuenta que aparte del chocolate me encantan las mezclas "dulce-salado"  como los clásicos , melón con jamón , queso con membrillo y la nocilla con chorizo Pamplona ........... aunque este  último creo que solo se come por aquí .

Pues bien..........Para empezar a probar este lote he elegido la mermelada de pimiento verde y se me a ocurrido combinarlo con queso cambembert , también le he añadido unos frutos secos y presentarlo en su propia caja a modo de fondue ( lease " fondí ".......)

Lo que necesitaremos.......

Un queso camembert de 250 grs en su propia caja
Frutos secos ,   yo le he puesto unas 10 avellanas y 10 almendra tostadas con sal y  machacadas en el mortero ,
Mermelada de pimiento verde P.Listo

Hacerlo así........
Primero desembolsemos el queso y le quitamos el papel.......... lo volvemos a meter en su caja y le quitamos con cuidado la coteza blanca de la parte de arriba....... lo vaciamos con la ayuda de una cuchara dejando la corteza blanca en la caja.

Mezclamos el queso que hemos sacado con los frutos secos y volvemos a menter en la corteza que hemos dejado en la caja.......... cubrimos generosamente con la mermelada.
Metemos al horno caliente a 190º unos 10 minutos
Sacamos y consumimos inmediatamente .