Fresas rellenas

Un bocadito ligero , dulce y delicioso ....... ......... ideal para terminar una comida especial .

                                        Vamos a necesitar ....

16 fresas grandes (fresones)
1  hoja de gelatina
200 ml de nata para montar
  60 grs de azucar ( si os gusta muy dulce un poco mas)

                                     Y....... Así lo vamos hacer.

Ponemos a hidratar la  hoja de gelatina en agua fría.
Con la ayuda de la punta de un cuchillo vaciaremos la fresa haciendo un hueco para poner el relleno pero sin llegar la fondo.
Montamos la nata con el azúcar , tiene que estar bien montada  .
Pasamos por la batidora la pulpa que hemos sacado y la ponemos al fuego ( a mi me ha salido 120 grs )
Cuando coja calor retiramos del fuego y disolvemos en ella la gelatina bien escurrida . Cuando este fria pero sin que llegue a cuajar la mezclaremos con la nata ( con espátula y movimientos envolventes )
Con la ayuda de una manga pastelera rellenaremos las fresas y las metemos en el frigo un par de horas.

Con la crema que me ha sobrado la he puesto en dos vasitos y tenemos una mousse de fresas y
así tengo dos postres en uno je je

Las fresas contienen hierro , ácido folico , ácido salicílico y vitamina C . Tiene propiedades diuréticas y antirreumáticas .
Por su contenido en boro se recomienda su consumo durante la menopausia

No me vais a decir que no es fácil y el resultado ya lo veis . 

 ¿ os he dicho que a los niños les encantará ? pues eso .......... ........que  no dejan ni una !!.

 
                                                                                              ON EGIN !!!