Bollitos con pepitas de chocolate

Ya hemos empezado el cole y aunque los niños aun no van por la tarde poco a poco vamos entrando en las rutina que nos acompañara todo el invierno, uf , que pereza!!........ el comienzo de las clases marca el final del verano,los dias se acortan y el tener que madrugar nos hace recogernos antes.........

Hay que ir pensando en los almuerzos para el cole y aunque yo soy de bocadillo y fruta de vez en cuando también me gusta ponerles algo dulce y ......... ¿que mejor que unos bollitos de los que les encantan pero.....preparados en casa?

La masa es la misma que los  panecillos de leche


   Ingredientes.......

                          350 grs harina de fuerza
                          150 grs harina normal
                          325 ml de leche
                          100 gs de azúcar
                           1/2 cucharilla de sal
                           1  sobre levadura para pan
                           1  yema de huevo
                         50  grs mantequilla derretida


                                            Asi lo he hecho ...........


Ponemos los dos tipos de harina con el azúcar la sal y mezclamos,añadimos la levadura y haciendo un volcan ponemos la yema de huevo y la leche,amasamos........ añadimos la mantequilla derretida y seguimos amasando hasta conseguir una masa lisa y elástica......hacemos una bola,tapamos y dejamos levar mas o menos una hora.
Amasamos un poco y volvemos a tapar para dejar levar durante 30 minutos.

 después   he estirado la masa y he puesto pepitas de chocolate,luego se enrolla y se corta en porciones dando  la forma redonda ,le ponemos pepitas por encima ......... tapamos con un paño limpio y dejamos levar nuevamente.

Los pintamos con huevo y metemos al horno caliente 190º hasta que tomen color.