Panecillos de leche

Hoy traigo unos panes perfectos para cualquier ocasión, son unos panes de leche muy tiernos y con un toque dulce que en casa nos gustan mucho, se pueden acompañar con lo que mas nos apetezca............
Con mantequilla y mermelada.......nos aporta en el desayuno energías para afrontar la mañana.

O.......... con unos fiambres tenemos una merienda para los niños sana y que les encantara,se los comen de dos en dos..........

                                              Ingredientes.......

                          350 grs harina de fuerza
                          150 grs harina normal
                          325 ml de leche
                          100 gs de azúcar
                           1/2 cucharilla de sal
                           1  sobre levadura para pan
                           1  yema de huevo
                         50  grs mantequilla derretida


                                            Asi lo he hecho ...........


Ponemos los dos tipos de harina con el azúcar la sal y mezclamos,añadimos la levadura y haciendo un volcan ponemos la yema de huevo y la leche,amasamos........ añadimos la mantequilla derretida y seguimos amasando hasta conseguir una masa lisa y elástica......hacemos una bola,tapamos y dejamos levar mas o menos una hora.
Amasamos un poco y volvemos a tapar para dejar levar durante 30 minutos.
Cogemos porciones de 60 grs mas o menos y hacemos unas bolas......... estiramos con un rodillo y enrollamos dando forma ........... dejamos levar nuevamente hasta que doble el volumen.

Damos unos cortes longitudinalmente y pintamos con la clara.

Metemos al horno caliente a 180º hasta que empiecen a coger color, unos 15-20 minutos.