Si te sorprende el nombre seguramente el sabor también , la mezcla dulce salado con el chocolate de protagonista es realmente deliciosa !
Y no . . . no es una guarrindongada del programa de David
Si eres de Pamplona y ya tienes unos añicos recordaras los bocadillos de nocilla con chorizo pamplonica de nuestras meriendas y lo ricos que estaban no ? Pues este turro es de esa linea je je
Es una de las recetas que viene este año en la revista de Navidad de Thermomix y para hacerla esto es lo que tenéis que comprar
250 grs de chocolate con leche
250 grs de chocolate fondant
150 grs de beicon
50 grs de torreznos de cerdo
40 grs de manteca de cerdo
Lo primero que haremos es secar el beicon en el microondas , para ello ponemos en un plato un par de hojas de papel absorbente y encima unas lonchas de beicon que cubriremos con mas papel de cocina , seguimos poniendo lonchas de beicon y papel de cocina hasta terminar , la ultima capa será de papel
Metemos en el micro a máxima potencia 3 minutos , dejamos enfriar y pulverizamos el bacon en la thermomix 8 segundos , velocidad 5 ... reservamos en un bol
Trituramos los torreznos 4 segundos , velocidad 5 ... reservamos en otro bol
Trituramos los chocolates 20 segundos , velocidad 10 ... bajamos con la espátula el chocolate hacia el fondo del vaso
Añadimos la manteca 5 minutos , 50 grados , velocidad 2
Mientras tanto prepararemos los moldes , si son los de madera forramos con folio de papel pero si son de silicona no hace falta
Cuando pasen los 5 minutos bajamos con la espátula el chocolate al fondo del vaso y añadimos los torreznos reservados y mezclamos 15 segundos a velocidad 2 y ponemos la mezcla en los moldes elegidos
Espolvoreamos con el crujiente de bacon y dejamos en el frigo hasta que endurezca
Yo utilice la mitad de bacon de lo que pone en la receta y en mi microondas no se seco con los 3 minutos . . . no de decir el tiempo exacto pero lo hice a intervalos de 2 minutos hasta que vi que ya estaba seco
En la receta pone hacer con corteza de cerdo pero yo utilice los torreznos , me pareció que quedaría mejor
Si no tenéis moldes para turron podeis utilizar el truco de las cajas de leche , cortar un brick de leche por la mitad y tendréis dos moldes para hacer turrón , cuando termines los tiráis a la basura y así no os ocupan espacio en la cocina
ON EGIN ! ! !
Si eres de Pamplona y ya tienes unos añicos recordaras los bocadillos de nocilla con chorizo pamplonica de nuestras meriendas y lo ricos que estaban no ? Pues este turro es de esa linea je je
Es una de las recetas que viene este año en la revista de Navidad de Thermomix y para hacerla esto es lo que tenéis que comprar
250 grs de chocolate con leche
250 grs de chocolate fondant
150 grs de beicon
50 grs de torreznos de cerdo
40 grs de manteca de cerdo
Lo primero que haremos es secar el beicon en el microondas , para ello ponemos en un plato un par de hojas de papel absorbente y encima unas lonchas de beicon que cubriremos con mas papel de cocina , seguimos poniendo lonchas de beicon y papel de cocina hasta terminar , la ultima capa será de papel
Metemos en el micro a máxima potencia 3 minutos , dejamos enfriar y pulverizamos el bacon en la thermomix 8 segundos , velocidad 5 ... reservamos en un bol
Trituramos los torreznos 4 segundos , velocidad 5 ... reservamos en otro bol
Trituramos los chocolates 20 segundos , velocidad 10 ... bajamos con la espátula el chocolate hacia el fondo del vaso
Añadimos la manteca 5 minutos , 50 grados , velocidad 2
Mientras tanto prepararemos los moldes , si son los de madera forramos con folio de papel pero si son de silicona no hace falta
Cuando pasen los 5 minutos bajamos con la espátula el chocolate al fondo del vaso y añadimos los torreznos reservados y mezclamos 15 segundos a velocidad 2 y ponemos la mezcla en los moldes elegidos
Espolvoreamos con el crujiente de bacon y dejamos en el frigo hasta que endurezca
En la receta pone hacer con corteza de cerdo pero yo utilice los torreznos , me pareció que quedaría mejor
Si no tenéis moldes para turron podeis utilizar el truco de las cajas de leche , cortar un brick de leche por la mitad y tendréis dos moldes para hacer turrón , cuando termines los tiráis a la basura y así no os ocupan espacio en la cocina
