Bizcocho casero de naranja y chocolate

Venga . . . va ! !  Nueva entrada en el blog .
despues de muuuucho tiempo vuelvo y con ganas , muchas ganas y espero que por mucho tiempo , tiempo que por otra parte no se de donde voy a sacar pero . . . sacare!

Os traigo una receta sencilla de andar por casa y como este fin de semana anuncian nieves pues tengo un plan
Hacer este bizcocho y acompañarlo con chocolate caliente , una pelicula , sofa y manta . Se os ocurre mejor plan ?

INGREDIENTES

250 grs de azucar
Una naranja de zumo sin pelar , cortada a cuartos  ( de piel fina , que tenga lo minimo de parte blanca entre la piel naranja y la pulpa y mejor cortar y desechar los dos extremos de la naranja )
3 huevos "L"
100 grs de aceite de girasol
130 grs de leche entera
250 grs de harina
Un sobre de levadura quimica , tipo Royal
30 grs de cacao puro en polvo

ASI LO HAREMOS  EN LA THERMOMIX

Ponemos en el vaso la naranja, el azucar y los huevos , programamos 3 minutos , temperatura 37 º , velocidad 5

Añadimos la leche y el aceite , 5 segundos , velocidad 4

Tamizamos en un bol la harina junto a la levadura
Programamos 1 minuto a velocidad 3 y vamos añadiendo la harina por el bocal , cuando termine el tiempo terminamos de mezclar con la espatula lo que nos haya quedado por las paredes

Calentamos el horno a 180º

Forramos un molde de plum-cake con papel de hornear y volcamos en el , la mitad de la masa

Añadimos al resto de la mezcla que nos ha quedado en el vaso los 30 grs de cacao en polvo , 10 segundos velocidad 3

Ponemos la masa de chocolate en el molde y con la ayuda de la espatula la entremezclamos con la otra masa que ya teniamos

Metemos en el horno y dejamos hasta que esté , aproximadamente 45 minutos .

Decorar con chocolate derretido

Donuts faciles con Thermomix Tm5

Esta tarde tenemos una rica merienda . . .

 Con tanta fiesta y este día de perros no se me ha ocurrido mejor cosa que hacer .

Si tu también quieres prepararlos esto es lo que vas a necesitar .

220 grs de leche

25 grs de levadura fresca o un sobre de la seca 

60 grs de mantequilla

1 huevo 

450 grs de harina todo uso

3 cucharadas de azúcar 

1 cucharadita de sal

un chorrito de aroma de azahar

Y así de fácil los vas hacer :
Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche y la levadura , programamos 1 minuto a temperatura 37º y velocidad 1
Cuando termine el tiempo añadimos los demás ingrediente y programamos 2 minutos con la función amasar

Dejamos la masa en el vaso una hora

Desgasificamos , 15 segundos función amasar

Sacamos a la mesa de trabajo y dejamos 15 minutos para que la masa se relaje

Estiramos con el rodillo y cortamos círculos con un vaso , el hueco del centro lo hacemos con un aro pequeño ,  también podemos utilizar el tapón de una botella de agua

Dejamos levar nuevamente una media hora

Ponemos en una sarten abundante aceite y los freímos por los dos lados , el aceite es mejor que no este muy caliente y les damos la vuelta a penas hayan empezado a coger color para que nos queden tiernos

Ahora los podemos pincelar con una glasa que haremos derritiendo 40 grs de mantequilla en el microondas y añadimos 100 gris de azúcar glas removiendo con una cuchara hasta que se integre , le añadimos un par de cucharadas de agua



Comerlos en el mismo día ya que no aguantan tiernos de un día para otro ,  se pueden congelar una vez hechos y cuando nos apetezca los vamos sacando del congelador poniéndolos unos segundos en el microondas ,  estaran igual de ricos

                                                                  ON EGIN ! ! !

Bizcocho super tierno con Thermomix tm5 y tradicional

Este bizcocho queda muy tierno pero a la vez tiene consistencia lo que lo hace ideal para acompañar una taza de chocolate

Me encantan los bizcochos . . . Os lo había dicho ya ?
Me parece alucinante que con unos pocos ingredientes y de una forma tan sencilla salgan verdaderas maravillas , hornea un bizcocho en una aburrida tarde de invierno , acompañado de un chocolate bien calentico y  veras como cambia la cosa

Aqui como siempre os dejo la receta en rojo preparada con Thermomix TM5 y mas abajo de forma tradicional

Ingredientes

6 huevos
400 grs de azucar
200 grs de aceite girasol
200 grs de leche
400 grs de harina
    1 sobre de levadura química o polvos de hornear

Ponemos la mariposa en las cuchillas 
Echamos los huevos y programamos 6 minutos a temperatura 37º  velocidad 4 
Añadimos el azúcar otros 6 minutos velocidad 4 pero esta vez sin temperatura
Ahora ponemos el aceite , 2 minutos velocidad 4
Añadimos la leche , la harina con la levadura y mezclamos 2 minutos a velocidad 3 

Ponemos en molde forrado con papel de hornear y metemos en horno caliente a 170º durante 50 minutos

Para hacerlo de forma tradicional pondremos los huevos a temperatura ambiente junto al azúcar y montaremos con varillas hasta conseguir una crema blanquecina
A continuación añadiremos el aceite y seguimos batiendo unos minutos mas , veremos que nuestra crema coge la misma consistencia que una mayonesa
Añadimos la leche
Tamizamos la harina junto a la levadura y la mezclamos con la masa de huevos con cuidado y movimientos envolventes , ayudándonos de una espátula

Ponemos en molde forrado con papel de hornear y metemos al horno caliente a 170 º durante 50 minutos

                                                             ON EGIN ! ! !
Adaptacion de una receta de Isabeldelacuadra en MR 

Bizcosandwich con crema de chocolate

Tengo muchas cositas guardadas en el ordenador de este verano , poco a poco os ire poniendo .
Lo que os traigo hoy mas que una receta  es una idea para preparar unos ricos bizcochitos en . . . SANWICHERA .

Se puede hacer bizcocho en una sandwichera ?    pues , siiiiiii  ! ! !  Asi que desempolbar vuestra vieja maquinita que la vamos a utilizar

Podeis utilizar la receta de vuestro bizcocho favorito y lo podeis rellenar de lo que se os ocurra . 

Yo he utilizado la receta de bizcocho de yogur y estos estan rellenos de crema de chocolate  .

Es tan facil como poner con una cuchara y media de la mezcla del bizcocho con la sanwichera caliente y en el centro poner un poco de la crema elegida o de mermelada y la tapamos con una cucharada de mas masa de bizcocho

Cerramos la sandwichera y esperamos hasta que este hecha . . . en la mia son 5 minutos 

Para que la parte de abajo no se os queme poner unos cuadraditos de papel de hornear 

y ya podeis degustar unos tiernos y esponjosos bizcochitos . . .

CUIDADO ! !  Que queman . . . . . . . 

Poke cake de nata , toffe y chocolate

Y . . .  de aquel bizcocho salió , esta tarta .

Hace poco descubrí una nueva forma de hacer una tarta . . .   es agujereando sin piedad un bizcocho y con la ayuda de una manga pastelera rellenarlos de la crema que mas nos guste y se termina poniendo la cobertura

Se llama Poke Cake y es un invento Americano que últimamente esta causando furor , lo que mas me gusta es que admite un montón de variaciones así que deja volar tu imaginación y personaliza el tuyo .
Este es el que me imaginé yo :

Elegí un bizcocho genovés sin nada de materia grasa y con muy poca harina  por lo de compensar con lo que iba a venir después

La receta del bizcocho os la puse hace unos días AQUI 

Después de agujerearlo lo rellene con 500 ml de nata montada a la que no añadí nada de azúcar ( por seguir compensando je je )  como me sobro un poco de nata se la extendí por encima y lo metí en el congelador

Prepare un toffe poniendo 125 grs de azucar a caramelizar y cuando estubo de color avellana añadí 300 ml de nata liquida dejando hervir hasta que cogió cuerpo
Dejar enfriar y ponerlo por encima de la nata , volvi  a meter al congelador

Lo siguiente fue preparar la cobertura de chocolate deshaciendo  300 grs de chocolate negro en 100 ml de leche y 100 ml de nata hirviendo


Sacamos la tarta del congelador y le ponemos el chocolate dejando que chorree por los lados

Ahora ya , la metemos en el frigorífico hasta la hora de servir

Estas cantidades son para una tarta de 27 X 27 centímetros

Es una tarta que en casa ha gustado mucho y la he preparado en varias ocasiones , la ultima fue cuando me disponía a publicar la receta y me di cuenta que las fotos de la tarta terminada y del corte  habían desaparecido del ordenador así que hice una mas pequeña  ( 22 X 22 ) y es a la que pertenecen las fotos

Os pongo las cantidades también

El bizcocho  :
3 Huevos
90 grs de Azucar
45 grs de Harina
45 grs de Maizena

Para rellenar los agujeros emplearemos 200 grs de nata para montar

El toffe con 80 grs de azúcar y 200 grs de nata

La cobertura con 150 grs de chocolate negro y 100 ml de leche ,  

Como veis solo lleva el azúcar del bizcocho  y la del toffe ( 170 grs en total ,  menos que cualquier otro bizcocho )

La cobertura no lleva nata , solo leche por lo que nos ahorramos alguna caloría mas .

Pero no nos engañemos . . . sigue siendo calorica por lo que solo la consumiremos en ocasiones especiales o si estamos en plena " operación ballena "

Galletas " para abrazar " de Jengibre

Os a pasado alguna vez que habéis visto una imagen y no sois capaz de quitarla de la cabeza hasta que hacéis la receta ?

Pues eso mismo me paso a mi cuando mi amiga Toñi del blog Florelila , recetas y aficiones puso hace unos días en el " face "  la foto de unas galletas con forma de ositos abrazando una almendra
Yo no tenia almendras pero si anacardos y fue lo que abrazaron mis ositos ...  podéis utilizar la receta de galletas que mas os guste yo hice la de galletas de Jengibre que aunque son típicas de Navidad son tan ricas que es una peno no disfrutarlas también durante el año .

La receta me la paso mi tocaya Vicky de MR , si algo tienen de bueno esto de los mundos de Internet es que conoces personas encantadoras a las que nunca has visto pero ni falta que hace para sentir ese filing tan especial ... eso es lo que me ha pasado con Vicky , se que alguna vez nos abrazaremos pero mientras tanto le abrazo en mi pensamiento cada vez que hago su receta y desde ahora con mas motivo ya que se las ha ingeniado  para hacerme llegar unos bonitos cortadores en forma de muñeco para hacer las galletas " como las de verdad " que dice Olaia

Yo las hago un poco menos espaciadas que nos gustan más pero de cualquiera de las dos formas están  muy ricas , si queréis ver la que hace ella pincha AQUI 

Así las hago yo . . .

Ingredientes :

400 grs de harina
1/2 cucharilla de levadura química
1 cucharada sopera de jengibre molido
1 cucharada sopera de canela molida
La puntita de una cucharilla de cafe de nuez moscada
1/2 cucharilla de cafe de sal
180 de mantequilla sin sal a punto pomada
125 grs de azúcar moreno
125 grs de Golden Syrup ( puedes cambiarlo 100 grs de  miel )
Un huevo

Como hay que hacerlas . . .

Tamizar la harina junto a la levadura ,  jengibre ,  canela ,  sal ,  nuez moscada en un bol y reservar .
Batir la mantequilla junto al azúcar con varillas hasta que este todo bien mezclado .
Añadir el huevo y el Golden Syrup , batir .
Ir añadiendo la mezcla que tenemos reservada en el bol de harina y especias de a pocos he ir mezclando todo con una cuchara de madera o una espátula , cuando este todo bien mezclado dividir en tres partes , envolverlas en papel film y meterlas al frito toda la noche

Al dia siguiente ,  sacar la masa de la nevera  y encender el horno a 170º

Estender la masa con un rodillo y cortar con el cortador en forma de osito
Poner en el centro un anacardo y doblar los bracitos para que lo abrace

Poner las galletas en la bandeja del horno sobre papel de hornear , horno caliente unos 10 / 15 minutos

Desmoldar sobre rejilla metálica hasta que se enfríen completamente .

                                                          ON EGIN ! ! !

Mi abrazo de oso también para todas esas personas a las que me he acercado a través de la pantalla y a todas las que anónimamente o no , visitáis mi cocina  

Bizcocho basico

Este es un bizcocho basico o también llamado - - - bizcocho Genoves

Es un bizcocho suave y sin grasa , con muy poca harina por lo que resulta perfecto para utilizarlo como base para después rellenar de lo que mas nos guste .

En esta ocasión yo lo hice en un molde cuadrado y un poco altito para hacer una tarta pero también puedes hacer planchas para brazos de gitano o como base de una tarta mousse . . . esas que no necesitan horno 

La proporción es de 30 grs de azúcar  y 30 grs de harina por huevo 

En esta ocasión yo he utilizado 6 huevos " L"  así que le he puesto 180 grs de azúcar y le corresponderían 180 grs de harina pero para que salga mas suave yo le he puesto mitad y mitad de harina y maizena ( 90 grs de cada )

Otra cosa que hay que tener en cuenta que al no llevar ningún impulsor ( levadura , bicarbonato . . . ) hay que montar muy bien los huevos con el azúcar  . 

Se puede hacer de dos formas , bien separando las claras de las  yemas y montar por separado  o  si tenemos algún " ayudante "  tipo KitchenAir o Kenwood entonces se pueden montar los huevos enteros con el azúcar hasta que quede una crema casi blanca muy parecido a una mayonesa 

Para un molde de 27 X 27 cmts son :

6 huevos
180 grs de azúcar
90 grs de harina
90 grs de maizena

Así lo haremos :

Batir los huevos junto al azúcar hasta blanquear y conseguir que doble su volumen
Tamizar el harina y la maizena he incorporar poco a poco  a la mezcla de los huevos e ir mezclando con una espátula y movimientos " envolventes " de abajo a arriba

Ponemos la mezcla en un molde engrasado o con papel de hornear ,  el horno tiene que estar caliente a 175 º con calor arriba y abajo sin ventilador por unos 25 minutos

Como siempre os digo . . .  vigilar para que no se os queme , cada una conocemos nuestro horno y tendremos que adaptar tiempo y temperatura si hiciese falta  

Tarta facil de chocolate y oreos para el " Dia Internacional del Sindrome Down "

Como otros años ( esto ya se esta convirtiendo en tradición ) vengo con una receta especial para celebrar el día Internacional del Síndrome Down
Esta tarta lleva dos de los dulcerios preferidos  de Beñat ,  el chocolate y oreos . . .

La receta es del blog de SandeeA " La receta de la felicidad "

Es muy rapida y fácil de hacer ,  cuando digo muy rápida es que lo es por que en tan solo una hora esta preparada y lista para comer

Perfecta para un imprevisto o si no tienes ganas de trabajar , ahora si . . .  la receta

Lo que vamos a necesitar :
Para la base :
200 grs de galletas oreo
100 grs de mantequilla

Para el relleno:
200 grs de chocolate para postres o para cobertura cortado en trocitos pequeños
200 grs de nata para montar 35% MG
  25 grs de mantequilla


Para adornar :
Galletas oreo minis
Lacasitos

Como vamos la preparamos :

Reducir a polvo las galletas oreo , bien con un  robot de cocina o mas rústicamente poniendo las galletas en una bolsa y liarte a rodillazos con ellas ( cuando digo rodillazos me refiero a darle golpes con un rodillo de cocina ,  no me seáis brutos intentando con la rodilla )

Mezclamos las migas de oreo con la mantequilla derretida y ponemos el resultado en la base y por las paredes de un molde
Metemos al congelador mientras hacemos el relleno

Ponemos en un recipiente apto para microondas , la nata y la calentamos minuto y medio a maxima potencia , sacamos y diluimos en ella el chocolate ( con el calor que tiene es suficiente pero si hiciese falta metemos un poco mas al micro )
Añadimos la mantequilla y damos vueltas con unas barbillas hasta que se integre bien con el chocolate y la nata

Vertemos la crema de chocolate encima de la base de galletas

Decoramos al gusto , yo le he puesto unas oreo minis y lacasitos pero en la receta original lleva oreos normales y pepitas de chocolate

Metemos en el frigo hasta la hora de consumir

Os invito a ver este cuento escrito por Isabelle Carrier , se titula "   El cazo de Lorenzo "

 Pincha AQUI  para verlo - - -  lo dedico a todos los " Lorenzos " que teniendo o no una discapacidad arrastren un cazo y a esas personas extraordinarias que se cruzan en sus vidas .

Esta foto se la saque al principio de la temporada de la liga ,  el día anterior Osasuna había perdido frente al Getafe por goleada  y mientras el resto de seguidores estaba trinando ,  Beñat se fue de esta guisa al cole . . .  que poco le importa los resultados , es su equipo y punto ! !

Pollo frito estilo americano , light

Quien dice que estando a dieta no se puede comer un rico y crujiente pollo frito ? 

Por supuesto que no es frito pero a que da el pego .

Cuando lo hice para probar no las tenia todas con migo ya que entre los comensales estábamos unos grandes amantes del pollo frito mas famoso , el de KCF   aqui teneis mi versión
Cuando lo saque a la mesa hubo quien lo miro de reojo y con recelo cogió un trozo , tenias que haber visto la cara de sorpresa cuando dio el primer mordisco
_  Pero . . . si esta muy rico !

_ De verdad ? _ le pregunte .

_ Que siii , incluso mejor !

Pues si , mas rico y mas sano y por si queréis probar para tener vuestra propia opinión aquí os dejo la receta de como lo hice

Lo que vamos ha necesitar :

8 Muslos de pollo enteros
Una cucharada de Ajo en polvo
Una cucharada de Pimenton de la Vera picante
Media cucharilla de cafe de Jengibre en polvo
Media cucharilla de cafe Pimienta blanca y negra molida
Una cucharilla de cafe de curry en polvo
Media cucharilla de romero en polvo
Media cucharilla de nuez moscada
Sal
150 gramos de Cereales tipo Corn Flakes
Dos huevos y 5 cucharadas de agua


Las especias todas son optativas menos el ajo y el pimentón que si queréis se lo ponéis dulce sobre todo si hay niños y si os gusta muy picante le ponéis un poco de cayena molida .

Cortamos los muslos separando la pata de la contrapata
Mezclamos todas las especias y la sal en un bol y rebozamos con ellas los trozos de pollo , lo dejamos tapado con film  para que macere toda la noche o por lo menos unas cuatro horas

Calentar el horno  200  grados

Con las manos rompemos un los copos de cereales y rebozamos los trozos de pollo pasándolos primero por los huevos batidos y luego por los cereales

Ponemos el pollo en la bandeja del horno y lo dejamos hacerse durante 45 / 50 minutos  ,  según lo grandes que sean los trozos

La parte de abajo al estar en contacto con la bandeja no queda tan crujiente ,  lo que hago yo es pasar todo el pollo a la parrilla y dejarlo un poco mas en el horno con la parte de abajo encendida

Si lo hacemos con antelación antes de comer los pondremos unos minutos con el grill encendido para recuperar el crujiente de los cereales

                                                                 ON EGIN ! ! !
Visto en : http://www.unamericanaincucina.com/2013/11/finto-pollo-fritto/

Tarta de los domingos ( version individual )

No es otra que la tarta de los domingos pero alguna que otra vez la preparo en vasitos  ,  a ver que os parece .

Se hace prácticamente igual pero yo cambio un poco la crema pastelera por que como no la tenemos que cortar para servir la podemos hacer un poco mas cremosa
Para ello he añadido un huevo mas y le he quitado 10 grs de maizena

Os dejo de nuevo la receta y como hacerla en vasitos

CREMA PASTELERA

500 ml de leche
  40 grs de maizena
    3 huevos " L"
    5 cucharadas de azucar
Palito de canela y peladura de limon

Ponemos ha hervir  la leche con el azucar , la canela y la peladura de limon , reservamos un poco de leche donde diluiremos la maizena y mezclaremos con los huevos batidos

Cuando comience ha hervir la leche añadimos la mezcla de los huevos y  la maizena  dejando que hierva hasta que espese sin dejar de remover

Quitamos la rama de canela y la peladura de limon

Ponemos en cada vaso una galleta " Maria " y añadimos la crema aun caliente , ponemos otra galleta encima de la crema y la mojamos con un poquito de lecho o licor

Ahora hacemos el toffe

con 150 grs de azúcar con 2cucharadas de agua , cuando coja color añadimos 200 cl de nata templada y con mucho cuidado echando  poco a poco........... vamos dando vueltas y dejando que espese ...... sacamos del fuego y dejamos enfriar

Montamos 400 ml de nata con azúcar , yo pongo cuatro cucharadas sin colmar . . .  recomiendo no pasarse con el azucar ya que luego el toffe es muy dulce

Repartimos la nata en los vasos y por ultimo ponemos el toffe  cuando esta practicamente frio , guardamos en la nevera hasta el momento de consumir

                                                                      ON EGIN ! ! !
Con estas cantidades han salen unos 8 vasos de " txikito  "

Tarta de galletas disfrazada de bob esponja

Desde hoy queda inaugurado el nuevo curso 2013 / 2014  y voy a hacerlo con la tarta que les prepare este año a Olaia  y Beñar para su cumple

No es otra que la tarta de galletas y chocolate pero que con una pocas chuches queda así de apañada , esta vez la hice muy grande ( para unas 30 raciones ) y como no me cabía en el frigorífico no la quise hacer con nata por miedo a que con los calores se estropease .

Esto es lo que utilicé :

1 litro y medio de leche

400 grs de chocolate para postre 

2 cucharadas de harina

1 kl de galletas rectangulares  

leche con un chorrito generoso de brandy para mojar las galletas  (si os da cosa por los niños no añadir el licor )

Así es como la preparé :

Derretí el chocolate con medio litro de leche en el microondas 

Disolví la harina en medio baso de leche 

Mezclar el resto de la leche con el chocolate derretido y poner al fuego , cuando comience a hervir añadir el medio vaso de leche donde hemos disuelto la harina y sin parar de dar vueltas esperar a que espese .

Ir mojando galletas el la leche aromatizada con el brandy y ponemos en la bandeja donde vallamos a servir 

Alternar capas de galletas con la crema de chocolate terminando con chocolate 

Para disfrazarla de bob esponja utilizar gominolas de color amarillo , blancas , marrones y una tira de regaliz rojo para la corbata 

No importa que no os quede perfecta  , La verdad es que la iba a adornar con lacasitos  a ultima hora se me ocurrió  " hacerle el disfraz " asi que media hora hantes de que vinieran los invitados mande a Olaia a comprar las chuches  nonos pusimos  manos a la obra . . . tuvimos nuestros contratiempos pero nada que nos se pudiera solucionar , por ejemplo no sabiamos como hacer los ojos , encontré un trocito de espuma blanca que recortandola y con una gominola azul hicimos el apaño  , al final no nos quedo tan mal y por su puesto a los niños les encanto ! !  

Serviros un trocito , mientras tanto yo haber si retomo el ritmo y me voy pasando por vuestras cocinas  para ver la cosas ricas que habéis preparado  .

Mariposas de hojaldre

¿ que tal lleváis el verano ? . . . Hemos tenido una primavera tan lluviosa y fresca  y he anhelado tanto sentir el calorcito que ahora que por fin ha llegado no seré yo la que me queje de calor , incluso he tenido la osadía de encender el horno para hacer estas mariposas 

Son del libro " Bolleria " de Xabier Barriga , no he utilizado hojaldre casero por que tenia una plancha del Lidl a punto de caducar y así la he aprovechado . . .

Hacer estas mariposas es muy fácil y tan solo necesitareis una plancha rectangular de hojaldre y azúcar .

Primero extendéis la plancha de hojaldre sobre la mesa y espolvoreáis generosamente con azúcar , dobláis los dos extremos mas largos del rectángulo haciéndolos coincidir en el centro 

Volvéis a espolvorear con azucar y doblamos nuevamente hacia el centro los dos extremos mas largos 

Espolvoreamos otra vez y ahora doblamos por la mitad procurando que nos quede un cilindro alargado que " rebozamos " con mas azúcar 

Con un  cuchillo afilado hacer un corte sin llegar al final y un segundo corte que sí llegara al final , nos quedaran unas piezas con forma de " V " 

Abrir cada pieza y poner sobre papel de hornear en la bandeja del horno .

Horno caliente a 180 º durante 15 minutos , damos la vuelta y dejamos unos minutos mas hasta que se doren .

En teoría son como unas palmeritas dobles que al no separarlas del todo hacen la forma de la mariposa .

Fáciles verdad ? 

Helado fácil de yogur y toppings

Sigo con la elaboración fácil de helados y este de yogur no va a ser menos , ademas como se esta poniendo de moda eso de los toppings a este le van que ni al pelo .

Siguen siendo tres únicos ingredientes . . . una parte que le aporta grasa , otra el sabor y la tercera el dulzor , para mi sinceramente así salen unos helados muy dignos  

Lo que necesitamos .

200 grs de nata para montar , muy fría .

375 grs de yogur natural ( tres yogures de 125 grs ) lo mas frios posible .

120 grs de azúcar glass

Como lo tenemos que hacer 

Montamos la nata con el azucar , y con una espátula añadimos los yogures .

Si tenemos heladera la ponemos en marcha y echamos la mezcla , en 45 minutos tenemos el helado listo para comer .

Si no tenemos heladera ponemos la mezcla en un recipiente y lo metemos en en congelador , a las dos horas sacamos y pasamos por la batidora para romper los cristales que se forman durante la congelacion , metemos nuevamente al congelacion y repetimos la operacion unas tres veces mas con un intervalo de una hora .

Servirlo acompañado de toppings  , chocolate caliente , mermeladas , caramelo liquido , toffe , lacasitos , galletas , barquillos , nocilla , canela en polvo , trocitos de chocolate etc , etc . . .
Cada uno personaliza su helado , en secreto . . . yo se de uno que como no sabia que toppin ponerse se puso un poquito de cada uno  Uf ! !

Igual  de fácil hice estos otros helados
Helado de queso 
Helado de plátano con chocolate caliente 
Helado de naranja