Crujiente de langostinos

Quien lo diria que con tan solo dos ingredientes y una salsita podemos tener un pintxo tan rico . . .

Los ingredientes que vamos a utilizar . . .

Langostinos cocidos y pelados
Obleas de masa brick
Salsa cocktail

_ Para preparar cortamos cada oblea en cuatro trozos ( primero por la mitad y luego cada trozo otra vez por la mitad )
_ Pintamos la parte mas larga ,  ( lo que pertenecería al borde de la oblea  ) con huevo batido o con mantequilla derretida
_ Enrollamos cada langostino empezando por la esquinita que seria la mitad de la oblea
_ Freímos en aceite caliente y ponemos sobre papel de cocina

_ En unos vasitos ponemos una cucharada de salsa cocktail y ponemos los crujientes de langostinos dentro

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No tiene mas misterio , solo tener cuidado de que el aceite este bien caliente para que absorban la menos cantidad posible de grasa

La salsa podemos comprarla o hacerla en casa , para hacerla en casa partiremos de una mayonesa hecha con un huevo y 200 ml de aceite de girasol , le añadimos un chorrito de brandy , un chorrito de zumo de naranja , un poco de salsa de tomate y sal . . .

                                                                       ON EGIN ! ! !