domingo, 9 de noviembre de 2014

Cookeando en mi cocina " rape en salsa de marisco "

 Hace unos Moulinex me propuso probar uno de sus productos y elaborar con el 10 recetas para incluirlas en su recetario , como me encantan los retos y probar cosas nuevas no pude negarme y acepta mas que encantada !

El producto en cuestión es la   COOKEO , el primer robot de cocina inteligente  que cocina a presión con una pantalla digital





AQUI os dejo todas las recetas que prepare con el y también podréis ver las que han preparado otr@s compañero@s de blogs

Platos principales

Rape en salsa de marisco

Autor:
Jugando en mi cocina
Raciones: 4 comensales
Cocción: 12 min. 

Ingredientes:
1 unidad/es puerrro
1 unidad/es zanahoria
1 unidad/es cebolla
2 unidad/es ajo
100 g tomate rallado
100 ml vino blanco
200 ml caldo o fumet de pescado
700 g cola de rape 
5 cucharada/s sopera aceite de oliva
1 cucharadita/s sal
2 cucharadita/s azucar

Preparación:

  1.  Picar cebolla, ajo,zanahoria, puerro y poner en la olla con el aceite de oliva y sal , seleccionar Accion DORAR y cuando pide añadir ingrediente poner las cabezas de los langostinos junto a las peladuras , el tomate , el vino blanco el caldo de pescado y contar los dos minutos
    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     
    2 min. 
  2.  Sacar y pasar por batidora , reservar . Poner el la olla de nuevo un poco de aceite Salar los trozos de rape y pasar por harina ,dorar
    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     
    2 min. 
  3.  Añadir lo que hemos pasado por la batidora poniendo un colador y presionando con una cuchara para sacar todo el jugo
    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     
    8 min. 
  4.  Abrir la olla y echar los langostinos , cerramos inmediatamente .. esperamos 5 minutos con la olla apagada artes de abrirla de nuevo Servir
    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

     

7 comentarios:

  1. Que hermosura de receta,muy jugosa y sabrosa. Bsssss

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  2. Un delicioso rape que en esa olla o en otra esta bien rico, bikiños

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  3. ¡¡Sencillamente delicioso!! Gracias por descubrirnos lo fácil que es cocinar con #cookeo.
    Un saludo @Moulinex

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  4. A mi me ha encantado participar!!!!
    Y esta propuesta tuya es buenísima, te la copio seguro que lo sepas.
    Besazos.

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  5. No conozco esa máquina, pero parece interesante, muchas gracias!

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  6. Que aparatejo más curioso, seguro que es una pasada !!!

    Pues nada a sacarle provecho guapa !!!

    el rape tiene una pinta deliciosa y eso que a mí el rape ni fu ni fa ehhh

    Besotes

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)