miércoles, 20 de julio de 2011

Muslos de pavo al horno y primera parte de la dieta

Hoy traigo una receta que hice para empezar la dieta de la que os hable en la entrada anterior.



Lo que vamos a necesitar.........

      4 muslos de pavo ( uno por persona)
      4 patatas
      3 tomates rojos y maduritos  
      1 cebolla
      3 dientes de ajo
      3/4 vaso de vino blanco 
       sal y oregano.




Como lo preparo yo........

  Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de un dedo mas o menos de grosor y las ponemos en la fuente , salpimentamos y ponemos por encima la cebolla cortada en juliana no muy fina y los tomates tambien cortados en trozos , volvemos a salpimentar 

Colocamos los muslos con un poquito de sal por encima y espolvoreamos todo con oregano.

Añadimos el vino blanco y metemos al horno calienta a 180º ....... cuando haya pasado 30 minutos les daremos la vuelta y los dejaremos 30 minutos mas.



Para la dieta no se puede comer las patatas con cebolla y tomate,solo el muslo ........

El año pasado estaba mas oronda que nunca y harta de hacer mil y una dietas de esas que circulan por Internet y otras de las de boca a boca decidí ponerme en manos de un profesional , medico especialista en endocrinología y nutrición....... su dieta se basa en el consumo de alimentos "catabolicos" que son los que producen un balance energético negativo en el organismo , es decir , el cuerpo emplea mas calorías en digerirlos que las que nos aporta el alimento...... 

A continuación copio y pego ..........



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CLIENTE: VIKI IRIRGOYEN SEGURA
FECHA: 06/05/2010 REFERENCIA: 2

PESO :  

TALLA : 1.63

F.C : 74
T.A : 13/7


Acudirá a revisión: 07/06/2010 Hora: 10:15


REGIMEN DIETETICO

Suprimirá: pan, bollería, pastelería, aceite, azúcar, bebidas alcohólicas o azucaradas.

DESAYUNO

Café con leche descremada sin azúcar. Una pieza de fruta.

MEDIA MAÑANA

60-100 gr. Jamón cocido. Una tostada de pan integral.

ALMUERZO

PRIMER PLATO: Un plato colmado de verdura cocida, sin patata, compuesta con aceite acalórico, vinagre o limón.
SEGUNDO PLATO: 150 gr. De carne a la plancha o en microondas.
POSTRE: Una pieza de fruta.

MERIENDA

Como el primer o segundo desayuno a elegir.

CENA

PRIMER PLATO: Un plato colmado de verdura o ensalada ( lechuga, endibias, escarola) compuesta como en el almuerzo.
SEGUNDO PLATO: 200 gr de pescado blanco o 150 gr de carne a la plancha. Una vez por semana se puede tomar tortilla.
POSTRE: Una pieza de fruta.


ALIMENTOS RECOMENDADOS

VERDURAS: Acelgas, espinacas, berza, pella, borraja, brócoli, lombarda, achicoria, cardo, espárragos, alcachofas, puerros y berros
CARNES : Pavo, pollo, avestruz y conejo.
PESCADOS : Merluza, rodaballo, trucha, lenguado, gallo, rape.
FRUTAS : Kiwis, manzanas, naranjas, mandarinas, melón, piña y fresas.


QUINESIOLOGÍA


Realizar una marcha diaria de 90 minutos de duración. La marcha deberá hacerse de forma ininterrumpida para facilitar el programa de perdida de peso.


NOTA


En la fecha prevista para revisión traer una muestra de orina en ayunas

Bebidas permitidas: Coca cola Light ó Coca cola Cero máximo 3 latas por día
                               Infusiones , todo tipo y con sacarina 
                               Café solo con sacarina
                               Agua 
 
Solo se permite el uso de aceite acalorico para aliñar las verduras y ensaladas

La pieza de fruta nunca será mayor que el tamaño de un kiwi 

Si un día cenamos pronto y nos entra el hambre antes de irnos a dormir prohibido tomar fruta,leche o yogur,comeremos lo mismo que hayamos cenado ese día......... por ejemplo , si cenamos espárragos y pechuga de pollo tendremos que volver a comer...... espárragos y pechuga de pollo

Se puede suprimir el postre tanto como en la comida como en la cena.
















20 comentarios:

  1. Unos muslos muy ricos, sencillo y rico, asi me gusta la cocina a mi.
    Besos.

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  2. Algo raro en mi, tengo hoy más tiempo libre de lo habitual y no quiero desperdiciarlo.
    Por ello, entro en tu blog, con calma a ojearlo, tras verlo en el de otro amigo que si visito con frecuencia.
    normalmente no puedo dedicarme a indagar por falta de tiempo, pero no me arrepiento de haber entrado.
    Me interesa mucho del tema del que hablas, las dietas, la reflexología...la verdad es que es mi campo, además del de la gastronomía.
    Tienes un buen blog y espero que sigamos en contacto.
    Un abrazo

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  3. Bien rico el pavo!! Pues la dieta parece facil de seguir, ademas no suprimes ni verduras ni frutas, que a mi me parecen super importantes!
    Espero que te vaya bien en la dieta!

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  4. Pues el pavo se ve bien rico, ánimo con la dieta.
    Saludos

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  5. Muy buen plato para ser light! Suerte y ánimo con la dieta, Vicky! Un besito.

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  6. Fermín....... y a mi,sobre todo ahora en verano que se tiene menos tiempo
    Besitos


    Elena........... encantada de conocerte y me alegra que te guste mi cocina..... gracias por tus palabras, voy a devolverte la visita
    Besitos


    Gema......la dieta yo la llevo bien por que me gustan todas las verduras permitidos y en verano me las como frías y con vinagre y sal ,lo único que echo de menos son la pasta pero me pongo morada de todo lo demás.
    Un beso


    Camilni...... gracias por los animos
    Besitos

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  7. Vicky, una receta rica y ligerica, me quedo con ella. Un beso
    cosicasdulces.blogspot.com

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  8. Hola Vicky!! menudo plato más rico! me voy a quedar con esta propuesta de dieta, pues un día de estos me hará falta y si se puede comer como lo has preparado hoy, perfecta, lo que llevaría mal es la hora y media de ejercicio, un beso

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  9. Estas son las recetas que animan a una cuando está a dieta, la presentación, el mimo... si no para mí imposible. Gracias por ello, yo me pondré el 1 de agosto, así que tomo buena nota.
    Un beso y ánimo...

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  10. Hola Vicky no conocía tu blog pero lo poco que visto me encanta...estos muslos muy ricos...
    besos

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  11. Sin aceite de oliva no me gusta, creo que se puede adelgazar muy bien tomándola en su medida, pero ánimo, y se os ve guapísimas en la nueva foto.
    Besos.
    Las fotos geniales.

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  12. LA dieta siempre es un asco para los que nos gusta comer (y para los que no tb!), con lo rico que está todo.. aún así estos muslitos de pollo tienen muy buena pinta!
    Te mando mucho ánimo y fuerza!

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  13. Mucha gracias a todas por vuestras palabras,me dais muchos ánimos que no saveis cada vez que visito vuestros blog las chirrintas que paso.UF!!
    Besitos

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  14. Yo he estado con una dieta hiperproteica que me llevó una endocrina, logré perder 14 kg, pero desde que empecé el blog con Nieves he engordado ya 4 y estoy desesperadita, porque no me los quito con nada, pero no es de extrañar, antes yo nunca comía dulces y ahora no paro de prepararlos. Voy a ir recogiendo tus recetas para empezar con ellas en septiembre. El pollo tiene muy buena pinta. Bss (Elena)

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  15. Vicky cariño gracias por darnos esta receta y el plan dietetico, esta muy bueno y lo copio porque me ha gustado mucho.
    Besitos y gracias amiga por esta aportación.

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  16. Elena............ Perdiste mucho peso y mantenerse es lo mas difícil sobre todo con un blog funcionando ....... espero y deseo que te funcione la dieta que he puesto,a mi me va muy bien
    Besitos


    AZUCAR.......... Gracias a ti por tus amables palabras eres un sol
    Un besazo

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  17. Vicky, es lo que estaba buscando!!
    Esta dieta es ideal para perder algo de peso, te da margen para la imaginación y te permite jugar con los alimentos permitidos (que son un montón) me la apunto.
    Un beso.

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  18. La Lady.... no te creas,lo que daba yo ahora por una buena paella de las tuyas
    Besitos

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  19. ACABO DE ENCONTRAR TU BLOG BUSCANDO EN GOOGLE "ALIMENTOS CATABÓLICOS" HE ESTADO EN EL MISMO MÉDICO, PORQUE LA DIETA QUE ME PUSO ES IDÉNTICA. COMO YA HA PASADO TIEMPO, SUPONGO QUE YA ESTARÁS EN EL SEGUNDO O TERCER MES, EN LOS QUE LOS ALIMENTOS VAN AMPLIÁNDOSE. ¿PODRÍAS PONERNOS EN QUÉ CONSISTEN ESOS MESES?
    MUCHAS GRACIAS, Y ESPERO QUE TE VAYA MUY BIEN.

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  20. Hola Anónimo......
    Mira,el segundo mes puedes incluir alguna verdura mas como... pimiento rojo y verde,pepino,calabacin y cebolla
    Carne de ternera
    Pescado azul
    En el tercer mes yo ya puedo comer de todo y los hidratos de carbono (pasta y legumbre)solo una vez por semana acompañados de verduras y en el turno de la comida,nunca para cenar.
    Espero que te sirva de ayuda y si tienes alguna duda pregunta, estaré encantada de responder.
    Un besito y...... suerte!!

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)