sábado, 1 de octubre de 2011

Brownie rapido

El brownie es un pastel de chocolate al que su creador se le olvido poner levadura , con un intenso sabor a chocolate , crujiente por fuera y cremoso por dentro.....


Me gusta ver a Jaime Oliver en un programa que tiene en canal cocina en el que prepara tres platos en 30 minutos.... hace un tiempo preparo un brownie   , normalmente al hacerlos primero se deshace el chocolate la baño maría y se le van agregando los demás ingredientes ,pues.............. él metio todo , incluso el chocolate en un robot de cocina y seguidamente al molde y al horno.......... ¿veis que fácil?  por eso no me pude resistir

Como tenia en el frigo dos tarrinas de una mantequilla de excelente calidad que   mantequera de tineo tubo la amabilidad de regalarme....y encima una de ellas "con sal" ,  mi preferida a la hora de preparar postres de chocolate ya que la sal acentúa el sabor de este.

La mantequilla es un alimento tradicional consumida desde hace muchos siglos , consumido con moderación nos aporta la energía y vitaminas A y D necesarias para afrontar el día.


Mantequera de tineo solo utiliza leche de vaca procedente de las ganaderías mas selectas de Asturias para elaborar sus mantequillas.
Ademas su presentación en latas permite mantener el sabor y el aroma de la mantequilla inalterable.
Si tenéis oportunidad de comprarla no dudéis ya que su sabor te transportara  de inmediato a los recuerdos de tu niñez........... a ese pan con mantequilla espolvoreada de azúcar que nuestras madres nos ofrecían como la mejor da las meriendas.

Ahora ......... vamos al lío....

Ingredientes.......

200 grs de chocolate negro en trozos
250 gra de  Mantequilla Imperial con sal que habremos sacado unas horas antes del frigo
200 grs de azúcar
    6 cucharadas de cacao puro  en polvo ( sin azúcar) vienen a pesar unos 30 grs
    4 cucharadas de harina ( 90 grs )
    4 huevos.


                                                            
           Lo introducimos todo en un aparato que nos triture el chocolate ,  yo lo he hecho en la batidora de vaso.............. también  lo podemos ablandar  en el microondas y lo ponemos en una batidora normal........ 

Calentamos el horno a 200º

Preparamos un molde con papel para horno e introducimos en él la masa que habremos batido.

                                             
Por encima le ponemos trocitos de chocolate blanco , pasas y guindas
 .
Metemos en el horno calor arriba y abajo hasta que este hecho , aquí  para tener un buen brownie tenemos que conseguir que no se nos seque para que nos quede tierno por adentro...... en el vaso de la batidora podeis ver que tengo un poco mas de litro 100 de capacidad , pues bien para esta cantidad yo lo he puesto en un molde cuadrado de 20 X 20 y lo he tenido 30 minutos  


Espolvoreamos con azúcar galss ........


41 comentarios:

  1. Te ha quedado estupendo! Jugosito por dentro! Me llevo la receta :D
    Un beso!

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  2. De infarto,delicioso este dulce para el fin de semana, me encanta con las frutas que le has puesto.

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  3. Me ha encantado, se ve delicioso, y con esas frutitas delicioso....
    Saludos

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  4. Por Dios!!! Como me gusta el chocolate!!..Mmmm... Delicioso blog. me quedo por aqui para comerme todito. Muchas bendiciones

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  5. uno de los postres que mas exito tienen en casa..somos dos pero desaparece como si fueramos 6....genial idea, bella presentacion....la fruta le da un toque mas vivo...mmmm...

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  6. Madre mía, que pinta tiene.
    Me llevo la receta.
    Un beso y buen fin de semana.

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  7. ¡Pues qué fácil! Utilizando una batidora, así de simple... creo que tampoco me voy a resistir a hacerlo yo. Qué rico!

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  8. Que delicioso se ve ... y como bien dices, rapidito. Besiños, feliz finde.

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  9. Te ha quedado espectacular!!!
    Feliz día!!!

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  10. Qué pasada Vicky, tiene una pinta deliciosa. Fijate que aunque el choco no me vuelve loca, un brownie me parece irresistible y si lleva por encima tanta cosa rica ni te cuento. Este Jamie Oliver es la bomba, a mí me encanta.
    Besosw

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  11. Madre mía, qué bueno! Amo el brownie, y cuánto más rápido y rico pueda disfrutarlo mejor!
    Te ha quedado fantástico.
    Besitos

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  12. Ñam, Ñam, chocolateeeeeeeeeeeeeeeeeeee...que ricoooooo, menuda pinta tiene ese brownie, me comia un buen trocito ahora mismo!!!!
    Besos

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  13. MMMMMMMMMMMMmmmmmmmmmmmmmmmm que pinta!!!!!! Bueniisimaaaa!

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  14. pues sí que es fácil, con la pereza que me da a mí el brownie...ahora ya no tengo escusa

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  15. Me encanta como te ha quedado y encima lo rápido y práctico que es. Indudablemente me lo anoto. Besos!!!

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  16. Vicky, este te lo copio esta misma semana. yo también soy fan de Jamie Oliver y de esas mantequillas tan exquisitas. Me ha encantado el consejito de usar la salada. en fin, que en breve verás tu browni en mi blog jeje. un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Hola, guapa!!! Que tal todo?? Viendo esta receta nos aseguramos de que te cuidas estupendamente! jajaja ;)
    Sentimos mucho no haberte visitado antes para devolverte la visita a nuestro blog!! No tenemos perdon! :( Aun asi nunca es tarde, no?
    No se vosotros, pero de repente nos esta dado un hambre!! ;)
    Un besazo cielo!:)
    elrincondelpaladar.blogspot.com

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  18. Jaime Oliver es total!!! :) Me encanta!!!
    Y esta receta mas facil imposible! Me encanta las frutas que le has añadido!!

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  19. Esto es un pecado capital, que pinta. Con lo espectacular que te ha quedado cualquiera pensaría que la receta es mucho más elaborada de como nos la enseñas.
    Me encanta!!!!
    Besitos

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  20. Que delicia de browni, y mira que lo has hecho facilito, me encanta como te ha quedado, un beso

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  21. Que bueno y que jugoso!!! las frutas con el chocolate delicioso!!!!besotes

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  22. me has motivado....te lo tengo que reconocer...mañana hare el mio.....!!!!tengo arandanos ..haber como quedara...!!

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  23. te ha quedado de lujo,estupendo,preciosas fotos,abrazos grandes.

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  24. Vicky estoy tiene una pinta de infart, besos

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  25. y yo queriendo empezar la dieta! ja ja,así es imposible, alucinada estoy, pedazo de brownie,así de rápidito y de rico, este fin de semana lo haremos pare celebrar y recuperar el peso que hayamos perdido durante la semana!

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  26. Está riquísimo y se le ve una textura genial!! Me encanta sobretodo lo de echarle chocolate blanco por encima, que para mi, la máxima que prima es: cuanto más dulce, MEJOR! jejejeje
    un besito :)

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  27. VICKY ...tambien me gusta mucho J.Oliver tengo sus libros ..un regalo de mi marido ..sus trucos y recetas rapidas son geniales ..la prueba es este Brownie que pintaza ...bsssMARIMI

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  28. uy esto no tardo yo mucho en copiartelo vaya pinta!
    unn saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  29. uy esto no tardo yo mucho en copiartelo vaya pinta!
    unn saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  30. que rico y sí que risa da ver a Jamie, es increible y maravilloso, como tu blog, por cierto! así que me quedo por aquí para seguirte, yo también voy a jugar a cocinar con mi nene.
    Besos,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  31. Madre mia Vicky, que sepas que mis papilas gustativas te estan haciendo la ola!!!!

    Que delicia por el amor de dios!!!!

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  32. Uuuummm,
    que delicia, te quedó espectacular.
    A mi también me encnata Jaime Oliver y me gusta seguir sus recetas.


    Por cierto.. Para celebrar mi cuarto cumpleblog he preparado un sencillo y divertido concurso, tu tienes muy buena mano, así que si te animas, por mi blog te espero.
    Se trata de elaborar algún platito pensando en los más pequeños.

    Un abrazo.

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  33. poder hacer un brownie rápido es un verdadero peligro para mi dieta :P

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  34. ¡Hola! Por fin puedo escribirte el comentario llevo intentándolo desde el sábado. He visto tu blog por casualidad y me encantan las recetas y las fotos ¡¡son muy chulas! me apunte una receta de pan que tienes y estoy deseando prepararla. Ademas me encanta tu tierra. Un beso y me quedo para seguirte

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  35. Hola, acabo de descubrir tu blog, me gusta todo y este brownie tiene unq pinta espectacular.
    Me quedo de seguidora.
    Te invito a visitar mis blogs.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  36. Hola Vicky!!! que alegría que te guste mi blog, a mi tu cocina me encanta!! Los seguidores están a la derecha justo debajo de las etiquetas!
    Un beso!!
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  37. ya lo encontraste :-) bieeeeen!
    Besos,
    Nieves.

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  38. Vicky!!, ,ese programa es uno de mis favoritos..de hecho de jamie me gusyta todo!..y el libro tenia tantas ganas de tenerlo que no pued esperar y me lo compre en Ingles!!!:)..soy una prisas!!
    este brownie lo tengo fichadisimo y mas desde que he visto el tuyo!!
    Besiños salseros preciosa!!!
    Juana

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  39. Hola Viky, me encanta este dulce, es de los pocos que con una bolita de helado acepto, no soy mucho de dulces y a ti, miles de gracias por tus palabras.
    un besote

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  40. me perdi ese programa pero gracias por pasarnos la recetita!!

    besitos

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)