jueves, 6 de septiembre de 2012

El retorno y ...

VASOS DE NATILLAS CON PURÉ DE FRESAS AL OPORTO

 Bueno,  llego la hora del retorno .....
Vuelvo a este , mi rincón , vuestro rincón  , con fuerzas renovadas y cargada de ilusiones y con muchas ganas tambien de visitar vuestras cocinas que siguen estando presentes en mi memoria .
 Para empezar os traigo un postre preparado en vasos , perfecto para terminar una comida



Lo que vamos a necesitar para 8 vasos ..

6  natillas " reina "
postre lácteo de yogur natural
postre lacteo de yogur de fresa
500 grs de fresas
50 grs de azucar
100 ml de oporto
10 galletas " Maria "


Para prepararlo primero hacemos el puré , ponemos las fresas con el azúcar y el oporto y lo dejamos macerando 12 horas en el frigo ....  yo lo he preparado con unas que tenia congeladas .
Después las escurrimos y pasamos por la batidora añadiendo un par de cucharadas mas de azúcar para hacer un puré y ponemos todo el jugo que han soltado a fuego medio para hacer una reducción , mas o menos tiene que quedar como un " jarabe " .

Si tenemos el puré y la reducción de oporto preparada ya solo tenemos que ir montando los vasos , Pondremos primero una galleta mojada en un poco de leche en cada uno y repartimos las 6 natillas entre los 8 vasos ,
Encima de las natillas ponemos las galletas que viene en las natillas y como nos faltaran 2 pues le ponemos las dos " Marias " que nos quedan mojadas en un poco de leche y espolvoreamos un poco de canela.

Ahora repartimos el puré de fresas y encima repartimos los 4 postres lácteos de yogur , por ultimo regamos con la reducción de oporto y adornamos con unas hojas de menta .

Mi consejo es que tengáis el puré y la reducción preparada y montarlos justo antes de comer , dejamos para el ultimo momento la reducción de oporto y se la ponemos templada al momento de servirlo  .

Doy las gracias  a postres reina por haber tenido la amabilidad de hacerme llegar un fantástico lote de sus productos ,

Si visitáis su pag , veréis que tiene una gama de productos para todos los gustos , desde los postres tradicionales  hasta una completa gama de postres light y tambien sin gluten ,
La verdad que no les falta de nada y en casa lo hemos comprobado con mucho gusto ,

Tambien hice otros vasos   diferentes pero eso lo dejaremos para .......  otra ocasión .

25 comentarios:

  1. Feliz vuelta! Espero que cargada de nuevas energías =) Besotes

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  2. Vicky feliz vuelta, ya veo que vienes fuerte con estos ricos vasitos....ainsssss me llevo uno

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  3. Bienvenida guapa, has traido unos ricos vasos que viendo la foto dan ganas de tomarlos uno a uno, te ha quedado una presentacion de cine. Besicos

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  4. Bienvenida!!!! no se puede empezar mejor la temporada....endulzando el día !!!
    Besitos

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  5. Madre mia Vicky, vete siempre que quieras si con tu vuelta nos traes recetas como esta!!! que espectacularidad de presentación, de receta y de fotos!!! Me acabas de crear una necesidad imparable de probarlo.

    Besotesssssssssss

    P.D: lo de que te vayas cuando quieras es sólo una excusa... no te vayas mas!! jijijiji

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  6. Tienen qué estar muy ricos, pero con lo bonitos que los presentas me daría pena hincarles el diente

    http://lacocinadelarana.blogspot.com/

    Besis

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  7. Bienvenida!!! Me alegro verte por aquí de nuevo. Has regresado con un postre de lujo. Besiños.

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  8. Bienvenida a la blogósfera otra vez. Este postre tiene un aspecto fabuloso. Me encanta.
    Un abrazo y feliz finde

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  9. Que bueno!!!! el otro día me atreví a comprar fresas de nuevo, y salieron ricas!!!! este vaso promete de verdad!!! fantásticas fotos!!! Besotes

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  10. Me alegra tenerte de vuelta con energías renovadas y con una propuesta tan dulce, ya lo dices tú, para una buena comida es perfecto!!

    Abrazos

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  11. Me alegro de tu vuelta y me han encantado los vasitos, un postre genial y bien rico que debe estar, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  12. Madre mia como has vuelto de fuerte, los vasitos son para no dejar ni lo más mínimo, que pintaza y que ricos deben estar. Besos

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  13. ¡¡¡Holaaa Vicky!!! que alegria verte de nuevo, y además con un muy buen comienzo, vaya receta que nos traes más rica.
    Espero que no nos dejes tanto tiempo, que te echamos mucho de menos. Muchos besitos...

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  14. Me alegro que estés de vuelta, ya todo a la normalidad.
    Disfruta de los productos.
    El postre sencillo y deliciosa, dan ganas de meter la cuchara.
    besosss guaapaaaaaaa
    feliz día

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  15. Hola preciosa Vicky!!! que alegría volver a ver a la gente y a sus delicias culinarias!!!! :)
    hiciste un trifle "reina" que no tiene nada que envidiar al mejor hecho por un chef!..que forma de preparar un postre sencillo y fresco y encima quedar como una reina !!!! :)
    por cierto, esos productos los compro muy a menudo porque están realmente ricos...ymira que yo soy poco de postres :)
    mil besitos mi guapa!!!!!! empieza la temporada!!!!!:)

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  16. Bienvenida ! y por la puerta grande con estos vasitos ! todo un lujazo, bicos

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  17. Muy ricos los vasos (lo que a dentro) y rápido de preparar me gusta besos

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  18. Maaaaaaaadre mía, menudo lujazo de postre, Vicky, que ricooooo, uauuuuu, con lo temprano que es que es más hora de café que de postres y me comería uno sin pensarlo.

    un besazo y enorme y bienvenidaaaa.

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  19. Hola Viki gracias por entrar en mi cocina en un dia tan especial y compartir ese dia conmigo y por esas palabras tan bonitas
    me alegra ver tu cocina de nuevo abierta
    nos traes un postre de lujo
    un besito

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  20. Feliz regreso!!! me encantan tus vasitos son una monada y además deliciosos claro, a ver si pruebo los postres reina también! un besito

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  21. Que cosa más bonita y además tienen que estar de pecado. Besos

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  22. Madre mía, esto tiene que estar de muerte!!! Que delicia...
    Besotes!!

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)