Vasos de frutas del bosque con mouse de queso

Cuando tengo alguna comida especial ,cada vez me gusta mas preparar el postre en raciones individuales, ademas como se pueden congelar los hago con antelación y solo saco los que vamos a consumir....

Lo que vamos a necesitar.........

25 galletas ( yo utilice integrales pero valen cualquiera)
100 grs de mantequilla  de central lechera Asturiana
500grs de entre fresas,moras y frambuesa
80 ml de moscatel
600ml de nata para montar 35,1% MG central lechera Asturiana
300 grs de queso cremoso
400 grs de azúcar

He aprovechado la nata que me ha mandado  central lechera Asturiana para elaborar este postre por que es muy fácil montarla y no se baja.. .. también es perfecta para hacer helados pues al tener 35,1 de MG le cuesta mas cristalizar y hace que  sean mas cremosos........

Así tenéis que hacerlo..........

Ponemos la fruta con el moscatel y 200 grs de azúcar en un cazo al fuego , dejamos que hervir unos 20 minutos la pasamos por un colador y reservamos la fruta y el liquido por separado.

Trituramos las galletas pero dejando a trocitos (no tenemos que pulverizar,solo romper) y la mezclamos con la mantequilla derretida y después echamos un chorro del liquido que ha soltado la fruta.

Montamos la nata junto al queso y   200 grs de azúcar...........

Ahora montamos los vasos.......... primero pondremos una capa de galletas luego repartimos la fruta y por ultimo la mousse  o " mús" de queso.

Por encima echamos otro chorrito del liquido de la fruta ............. o como hice yo en otra presentación , podemos poner chocolate .

Mucas gracias a central lechera Asturiana por su colaboración al mandare este generoso lote....

Como podéis ver hay de todo .......

Leche entera y semidesnatada para cuidarnos todos,con el sabor de la leche de toda la vida y conservando todos los valores nutricionales.......

Leche Jalea Vital.......... con jalea real y vitamina B6 que ayuda al sistema inmunitario

Leche con Fibra....... enseguida se nota que lleva fibra por que desde el primer vaso se nota una mayor saciedad,ademas la fibra es importante por que nos ayuda a prevenir enfermedades vasculares y problemas del colon......

Leche Naturcol......Sabe a leche-leche y contiene un ingrediente de origen natural que bloquea la absorción del colesterol antes de que llegue a la sangre.

Batido de chocolate........ este nos ha encantado por su sabor intenso a chocolate,de todos los batidos que conocemos (os puedo asegurar que son unos cuantos) este es el que mejor sabor tiene .

Y tambien nata y mantequilla........

Muchas gracias de nuevo a central lechera Asturiana.... desde ahora y para siempre en mi cocina las recetas se harán con vuestros productos por que para obtener  un buen resultado, siempre hay que utilizar productos de primera calidad.......