domingo, 7 de diciembre de 2014

Donuts faciles con Thermomix Tm5

Esta tarde tenemos una rica merienda . . .

 Con tanta fiesta y este día de perros no se me ha ocurrido mejor cosa que hacer .
Si tu también quieres prepararlos esto es lo que vas a necesitar .

220 grs de leche
25 grs de levadura fresca o un sobre de la seca 
60 grs de mantequilla
1 huevo 
450 grs de harina todo uso
3 cucharadas de azúcar 
1 cucharadita de sal
un chorrito de aroma de azahar
Y así de fácil los vas hacer :
Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche y la levadura , programamos 1 minuto a temperatura 37º y velocidad 1
Cuando termine el tiempo añadimos los demás ingrediente y programamos 2 minutos con la función amasar

Dejamos la masa en el vaso una hora

Desgasificamos , 15 segundos función amasar

Sacamos a la mesa de trabajo y dejamos 15 minutos para que la masa se relaje

Estiramos con el rodillo y cortamos círculos con un vaso , el hueco del centro lo hacemos con un aro pequeño ,  también podemos utilizar el tapón de una botella de agua

Dejamos levar nuevamente una media hora

Ponemos en una sarten abundante aceite y los freímos por los dos lados , el aceite es mejor que no este muy caliente y les damos la vuelta a penas hayan empezado a coger color para que nos queden tiernos

Ahora los podemos pincelar con una glasa que haremos derritiendo 40 grs de mantequilla en el microondas y añadimos 100 gris de azúcar glas removiendo con una cuchara hasta que se integre , le añadimos un par de cucharadas de agua



Comerlos en el mismo día ya que no aguantan tiernos de un día para otro ,  se pueden congelar una vez hechos y cuando nos apetezca los vamos sacando del congelador poniéndolos unos segundos en el microondas ,  estaran igual de ricos

                                                                  ON EGIN ! ! !

7 comentarios:

  1. No imagino merienda más rica y apetecible, qué tiernitos y esponjosos. Perfectos!!!

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  2. Están que se salen!!! yo aún no tengo la nueva, no se si merece la pena, tu que opinas? si me contestas hazlo al blog o a elenazulueta@hotmail.com
    Gracias

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  3. Jolin que pintaza!! Perfectos! Enhorabuena!

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  4. Respuestas
    1. Si , Debora .... en caliente . Muchas gracias por visitar mi cocina, que tengas un feliz año nuevo . Un besito

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)