miércoles, 20 de marzo de 2013

Mini magdalenas en el día mundial del S . Down

 El año pasado celebramos este día con unos ricos espaguetti y este año lo vamos a celebrar con . . . madalenas !!
Unas madalenas iguales en lo que a la masa base se refiere pero con pequeñas variaciones que las hacen . . . diferentes .
Con ellas quiero hacer un pequeño homenaje a todas esas personas que como Beñat son consideradas eso , diferentes  .

Lo que vamos a necesitar . . .

4 huevos " L "
250 grs de azucar
250 grs de harina
100 ml de aceite de girasol
100 ml de leche entera
Un sobre de levadura tipo " royal "
Capsulas de papel pequeñas ( yo he utilizado las que venden para bombones )

Y . .  para darle a cada una su personalidad

Azúcar y canela a partes iguales
Ralladura fina de naranja y limón
2 cucharadas de Cola Cao
Nocilla
Una cucharada de almendre molida
Una cucharada de miel Granja san Francisco
 Así las vamos a preparar . . .

Batimos con varillas los huevos y el azúcar hasta que nos quede como una crema blanquecina .
Añadimos el aceite sin dejar de batir .
Añadimos la leche .
Tamizamos la harina junto al sobre de levadura .
Cambiamos las varillas por una espátula ( si tienes robot pon la pala " K " ) y mezclamos la harina con la masa .

Ahora separamos la masa en tres partes .
A una le ponemos las cucharadas de Cola Cao
A otra la de almendra molida y la miel granja san Francisco
Y a la otra que nos queda la dejamos tranquila .

Dejamos reposar una hora todas las masas en el frigo .

Sacamos una de ellas , por ejemplo la que hemos dejado tranquila y en la ayuda de una manga pastelera vamos llenando las capsulas dos terceras partes .
Primero tendremos que poner las capsulas en un molde rígido  ( para este tamaño de capsulas viene bien el de Ikea que venden para hacer cupcakes )

Antes de meter al horno vamos añadiendo a cada masa lo que mas nos guste , a unas les pondremos nocilla , por cierto . . . que bien me ha venido el envase dosificador .
A otras ralladura de naranja . . . otras con ralladura de limón . . . otras azúcar y canela . . . otras azúcar sola . .

Metemos en horno precalentado a 200º  calor arriba y abajo con ventilador unos 10 minutos .

                                                     


 Un rey fue hasta su jardín y descubrió que sus árboles ,  arbustos y flores se estaban muriendo .
El roble le dijo que se moría porque no podía ser tan alto como el pino .

Volviéndose al pino , lo halló caído porque no podía dar uvas como la vid y la vid se moría porque no podía florecer como la rosa .

La rosa lloraba porque no podía ser alta y sólida como el roble .

Entonces encontró una planta . . . una fresa , floreciendo y más fresca que nunca . El Rey pregunto :
¿ Cómo es que creces saludable en medio de este jardín mustio y sombrío ?

No lo sé . Quizá sea porque siempre supuse que cuando me plantaste , querías fresas . Si hubieras querido un roble o una rosa , los habrías plantado . En aquel momento me dije " Intentaré ser fresa de la mejor manera que pueda "

Ahora es tu turno . Estas aquí para contribuir con tu fragancia . Simplemente mírate . No hay posibilidad de que seas otra persona .

Puedes disfrutar y florecer regado con tu propio amor por ti . o puedes marchitarte en tu propia condena .. . .                         " JORGE BUCAY "


20 comentarios:

  1. Estas magdalenas de bocado me encantan y la presentacion es delo mas bonita y dignas de una celebracion tan importante como para el dia mundial del S.DOWUN, besos guapa

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  2. Hola preciosa, esta es la mejor manera de hacer una celebración dos en uno, la del día Mundial del S. Down y la entrada de la primavera. Las magdalenas te han quedado increibles,y el personalizarlas las hace aún mejores, una delicia para la vista y el gusto.
    No conocía la historia de Jorgr Bucay, es preciosa.
    Besinos mi niña y que paséis un buen día.

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  3. Pues tiene toda la razón Jorge Bucay.
    Unas magdalenas para celebrar el día de Down y decirte que a veces la sociedad es más diferente que ellos.
    Un abrazo

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  4. Que preciosa entrada! La historia del final es preciosA, me has hecho pensar. Las mini magdalenas una delicia oye. La historia es una verdad que hay que gritar.

    Besos

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  5. Simplemente GRACIAS!!, y no sólo por tus recetas.

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  6. Vicky las madalenas están que se salen y las fotos son preciosas. El toque que les has dado a cada una es una gozada porque así vas saboreando distintas y en tamaño mini todo un lujazo!! Pero lo que está bonito es tu niño!!!!!! Esta que se sale de guapo con su traje de futbolista!!!! Guapísimo!!!!!!
    Y una lección muy buena con esas palabras!!! Una forma de hacernos pensar que cada uno somos lo que somos y debemos ser felices así!!!
    Musu haundi bat zuretzat eta Beñatentzat!!!!

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  7. Hola guapi !!! Que gozada de magdalenas,y con ese toque que le has dado impresionantes,las fotos una preciosidad como siempreiii y el niño que guapisimo que es y que grande esta,uy,uy,uy que pronto te vas a quedar sin el porque tendra muchas amiguitas que se lo quieran quedar jejeje....y esas palabras que bonitas para pensarlas bien.......besos

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  8. Ufff te debieron salir un montón de madalenitas! y además para celebrar una buena causa, besos

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  9. ¡ Qué cantidad de magdalenas te han salido! Me gustan, cada una con su propia personalidad :)

    Como cualquier otro ciudadano, todos distintos, con sus propias personalidades y capacidades; no hay dos personas iguales.
    Un chico guapo, guapo ;)

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  10. Unas magdalenas impresionantes, para celebrar que son personas impresionantes, de buenas, de personas, de todo.
    Besos. lOla

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  11. Aupa Beñat, la madre que lo parió, sus madalenas, su amor, y aupa Osasuna.

    Grande Bucay, gracias por esta entrada, un abrazo.

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  12. Es cierto, hoy es un día para ellos y ojalá se consiga su integración total en el mundo laboral!
    Besos y felicitaciones por haberte acordado de ellos!

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  13. J. Bucay siempre sabe dar en el clavo. Todavía me acuerdo de tu entrada el año pasado. Todos somos distintos Vicky y tu hijo es un bonito regalo. Y tus madalenas una delicia
    Besos

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  14. Espero que Beñat no se coma todas las magdalenas jejejejeje !!!
    Se ven deliciosas Vicky que maravillosa y dulce estampa !!!!
    Un besazo muy ESPECIAL para tí y para Beñat en su día !!!

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  15. Madre mia Vicky, pero si parece que fue ayer cuando nos presentabas los spaguettis y celebrábamos el día del sindrome de down y mira que chabalote tan guapo, pero ten cuidado que con lo guapo que se esta poniendo es capaz de comerse todas las magdalenas, que tienen que estar buenisimas, además has utilizado unos productos de lujo, besos
    Sofía

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  16. Qué sabias palabras Vicky!!! Tu niño se está poniendo hecho un hombretón, cómo pasa el tiempo, qué guapo está!!!
    Enhorabuena por tus deliciosas magdalenas, se ven irresistibles!!!

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  17. Creo que me acuerdo de los espaguetis del año pasado jajaja En casa nos gusta mucho hacer magdalenas mini, y si vamos a casa de alguien las hacemos saladas, para picar un poco, siempre vuelan de la mesa. De las tuyas me comería unas cuaaaaantas...

    Casi siempre las diferencias las marcamos nosotros mismos, y lo peor es que a veces las ponemos donde no las hay... Todos tenemos algo que aportar, lástima que no todos lo vean de la misma manera, fui voluntario en una asociación durante mucho tiempo, incluso luego trabajé en ella, aprendí muchas cosas en el día a día de todos los demás. Te mando un fuerte abrazo para ti y otro para todo la familia

    En el que logra ser feliz con lo que es y como es ya tiene mucho camino adelantado en la vida...

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  18. Vicky, ¡¡que ricas magdalenas has preparado para celebrar un día tan especial!!!

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  19. Vicky menudo texto escoges para este día, muchas personas lo tendrían que leer en profundidad. Y las madalenas pequeñinas, pero muchas, muchiiiiiiiiisimas, hacen un todo fenomenal, de primera amiga. Beñat está guapísimo, siempre con esa sonrisa encantadora. Te deseo todo lo mejor para él y contigo como madre, seguro que lo tendrá. Besinos y uno bien grande para tu futbolista precioso.

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  20. Mi querida amiga, un texto, como dice mi querida Labidu, precioso de verdad, cuantas personas tendrian que leerlo, pero muchas muchas, esas magdalenas son divinas para la ocasion, me han encantado, y lo que mas din dudarlo es ese precioso futbolista que su sonrisa dice lo grande que es. Mil besicos para los dos

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)